Silence, ça pousse.
Une jeune exploitation familiale fait grandir ses premiers sapins de Noël en pleine forêt lorraine. Premières coupes en hiver 2028.
Me prévenirNotre démarche
Une plantation familiale, plantée pour durer.
Au bord d'un étang, sur les terres familiales d'un petit coin de Meurthe-et-Moselle, des centaines de jeunes sapins poussent depuis quelques saisons. C'est un projet patient : entre la plantation des plants et la première coupe, il faut compter sept à huit ans.
L'idée n'est pas de devenir une grosse exploitation industrielle. C'est de cultiver, à Baccarat, des sapins de Noël qu'on coupe sur place, qu'on connaît, qu'on a vus grandir. Un circuit court au sens propre du terme — la forêt à votre salon, sans intermédiaire.
On plante deux variétés classiques, le Nordmann et l'Épicéa commun, parfaitement adaptées au climat lorrain. Les premières coupes sont prévues pour l'hiver 2028.
Une seule variété
Le Nordmann.
Abies nordmanniana
On a fait le choix d'une seule variété, la plus demandée en France et la plus aboutie pour un sapin de Noël d'intérieur : le Nordmann. Originaire du Caucase, il s'est parfaitement acclimaté aux forêts lorraines et pousse droit, dense, avec une régularité naturelle.
Sa qualité signature, c'est sa tenue. Coupé début décembre, un Nordmann garde ses aiguilles jusqu'à l'Épiphanie sans en perdre une — pratique quand on a des enfants ou un parquet clair.
- Aiguilles douces qui ne piquent pas
- Tenue exceptionnelle après coupe — il ne perd pas
- Silhouette régulière, branches bien étagées
- Vert profond et brillant, parfaitement adapté au climat lorrain
Calendrier
De la jeune pousse au sapin de Noël, sept ans de patience.
Cultiver un sapin de Noël n'a rien d'industriel. C'est lent, manuel, dépendant des saisons. Voici le chemin que prennent nos plants jusqu'à la coupe.
- An 1
Plantation
Au printemps, on met en terre des plants de quatre ans déjà élevés en pépinière. Espacés d'un mètre, alignés au cordeau, sur une parcelle préparée à l'automne précédent.
- An 2 – 3
Enracinement
Les jeunes sapins prennent racine. On désherbe à la main entre les rangs et on protège les plants les plus fragiles du gibier. La croissance reste lente, c'est normal.
- An 4 – 5
Mise en forme
On commence à tailler chaque sapin pour lui donner sa silhouette pyramidale régulière. C'est un travail manuel, sapin par sapin, deux fois par an. Le métier de berger qu'on prend.
- An 6 – 7
Maturité
Le sapin atteint sa taille définitive : 1,50 m pour les plus précoces, jusqu'à 2,20 m pour les plus généreux. La densité du feuillage se stabilise. On approche du moment.
- Hiver 2028
Première coupe
On coupe à la scie, sapin par sapin, sur place. Pas de stock, pas de transport longue distance, pas de chambre froide. Du champ au salon en quelques heures.
Soutenir un producteur local
Soyez prévenu dès que les sapins seront prêts.
Pas de réservation, pas d'engagement. Juste un message quand les premiers sapins de l'étang seront coupés et prêts à décorer votre salon.
Pas de spam — promis. Un seul message, le jour où les sapins sont prêts.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande le plus souvent.
Quand pourrai-je acheter un sapin chez vous ?
Les premières coupes sont prévues pour l'hiver 2028. D'ici là, les sapins poussent. Inscrivez-vous à la liste d'attente et vous serez prévenu dès que les premiers seront prêts.
Où êtes-vous situés exactement ?
À Baccarat, en Meurthe-et-Moselle, au cœur du pays lorrain. L'adresse précise et les conditions d'accès seront communiquées aux personnes inscrites à la liste d'attente avant la première saison.
Pourquoi attendre 2028 ? Pourquoi si longtemps ?
Un sapin de Noël met sept à huit ans à atteindre une taille présentable, à partir de plants déjà âgés de quatre ans en pépinière. C'est la réalité de la culture du sapin : c'est lent, et c'est ce qui en fait un produit de qualité.
Quelle variété cultivez-vous ?
Uniquement du Nordmann (Abies nordmanniana), la variété de sapin de Noël la plus demandée en France. Aiguilles douces, excellente tenue après coupe, silhouette régulière.
Pourrai-je couper mon sapin moi-même sur place ?
C'est l'esprit du projet. Le détail des modalités sera précisé d'ici l'ouverture, mais l'idée est bien que vous veniez choisir et repartir avec votre sapin coupé du jour.
Y aura-t-il une boutique en ligne ?
Non. Le sapin se choisit en personne et se transporte frais, le jour même. Pas de paiement en ligne, pas d'envoi par transporteur. La proximité fait partie du produit.
Vais-je recevoir beaucoup d'emails si je m'inscris ?
Un seul, le jour où les premiers sapins sont coupés. Pas de newsletter, pas de relance, pas de revente d'adresses. C'est une promesse.